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Cuenca de Castilla La Mancha España, es una Ciudad Patrimonio de la Humanidad, es una ciudad que tiene una casco antiguo monumental.

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Destacan en el casco antiguo su Catedral Gótica, el edificio del Ayuntamiento, las Casas Colgadas, el Castillo, la Casas de las Rejas y la Posada de San Julián, la calle Alfonso VIII, el Barrio de San Martí­n, la calle de San Pedro, y numerosos convento e Iglesias.

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Además tiene importantes Museos como el de Arte Abstracto, El Museo de las Ciencias, el Archivo histórico, el Museo Diocesano, el Museo Arqueológico, la Fundación Antonio Pérez, el Museo de la Semana Santa, el Espacio Torner ubicado en la Iglesia de San Pablo, el Tesoro Catedralicio, la Fundación Antonio Saura - Casa Zavala.

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El turrón es una mezcla obtenida cociendo miel o azúcar a la que se le añaden almendras peladas y tostadas y con lo que se forma la masa base del turrón.

Vídeo con el Proceso de elaboración del Turrón de Jijona y Alicante, realizado por el Consejo Regulador de Jijona y Turrón de Alicante, turrones con Denominación de Origen:

A la masa del turrón se le puede añadir, para algunos tipos de turrón, clara de huevo para que emulsione.

La Tomatina de Buñol en la provincia de Valencia es una fiesta que se celebra durante las fiestas de Buñol, el último miercoles de agosto. Se trata de una auténtica batalla campal en la que los participantes se tiran tomates unos contra otros.

Video HOT: Throwing Tomatoes at La Tomatina Festival, Buñol, Spain: World's Biggest Food Fight!:

En la tomatina de Buñol suelen tirar tomates unas 20.000 personas que se tiran unos a otros unos 150.000 tomates.

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